Die tunesische Küche habe ich im Royal Djerba in Phalsbourg entdeckt und seitdem komme ich nicht mehr davon los: Chorba, Briks, Mechouia-Salat, Gegrilltes und Couscous. Diese tunesischen Rezepte zeigen die Gerichte, die ich dort probiert habe, und die, die ich zu Hause koche.
Harissa, Olivenöl, Zitrone und Gewürze: großzügige, oft einfache Rezepte, ideal zum Teilen.
🇹🇳 Chorba Frik mit Hähnchen
🇹🇳 Chorba mit Oktopus
🇹🇳 Gegrillte Lammkoteletts mit Olivenöl-Harissa-Sauce
🇹🇳 Makarouna bel Salsa mit Oktopus
🇹🇳 Mechouia-Salat mit Thunfisch
🇹🇳 Tunesische Brik mit Ei und Thunfisch
🇹🇳 Tunesische Brik mit Kartoffeln
🇹🇳 Tunesischer Couscous mit Lamm und Merguez
🇹🇳 Tunesischer Salat
🇹🇳 Tunesisches Casse-croûte mit Thunfisch und Harissa