Samstag, 15. November 2025, in New York. Am Vortag hatte ich bei Cap’t Loui in Koreatown meinen ersten Lobster Roll gegessen, und ich bin wiedergekommen für das, was ich eigentlich testen wollte: den Cajun Seafood Boil.
Seafood Boil nach Art von Louisiana
Die Idee stammt aus Louisiana: Die Meeresfrüchte werden mit Cajun-Gewürzen gekocht, und alles kommt in einem großen Beutel mit der Soße vermischt auf den Tisch. Besteck gibt es nicht, man zieht ein Lätzchen an und isst mit den Händen. Üppig, ordentlich scharf und ganz anders als alles, was man in Frankreich oder Deutschland isst.
Cap’t Loui liegt nur ein paar Schritte vom Empire State Building entfernt, mitten in Koreatown. Wer in New York ist und Meeresfrüchte mag, sollte das mindestens einmal erleben, am besten in einem T-Shirt, das nicht sauber bleiben muss.
Praktische Infos
- Cap’t Loui: Koreatown, Manhattan, nahe dem Empire State Building.
- Seafood Boil: Cajun-Rezept aus Louisiana, im Beutel serviert.
- Gegessen wird mit den Händen und mit Lätzchen.