Heute Abend eine Neuentdeckung: das Hotelrestaurant „La Table Alsacienne“ in Farébersviller an der Mosel.
Sie bieten zahlreiche hausgemachte Spezialitäten aus der Mosel und dem Elsass an. Die Auswahl fällt schwer zwischen Foie gras, Schnecken, Quiche Lorraine, Blätterteigpastete, Kalbskopf, Sauerkraut und Bäckerkuchen.
Ich nehme Schnecken als Vorspeise, gefolgt von Büffelspätzle. Einfach köstlich!
