Heute Nachmittag genieße ich, weil es wirklich meine Leidenschaft ist, eine Platte mit frischen Austern im Restaurant La Voile Bleue, begleitet von einer würzigen Schalottensauce, ein echter Salzgenuss.
Als nächstes wird ein gegrilltes Fischfilet mit hausgemachtem Püree und einer cremigen Kräutersauce serviert.
Gegen Ende des Tages bietet mir die Natur ein grandioses Schauspiel: Ein farbenprächtiger Sonnenuntergang lässt den Himmel erstrahlen, ein wahres lebendiges Gemälde.
Aber ein Abend in Bray-Dunes wäre nicht perfekt ohne einen Stopp in einem typischen Northern Friterie. Dieses Mal nehme ich eine knusprige Krokette (gefüllt mit Garnelen) und dann ein „Mitraillette“, ein symbolträchtiges flämisch-belgisches Sandwich, garniert mit Pommes Frites und Fricadelle.
Bray-Dunes Ich werde wiederkommen!
